中国乳品协会是由全国奶牛养殖、乳品加工、乳品消费及相关企业、事业单位和个体经营者自愿组建的公益性行业组织。它也是一个具有独立法人地位的民间社会组织。主要是积极宣传和贯彻党和国家关于畜牧业和乳业发展的政策，积极履行协调、服务、维权和自律的基本职能，成为党和政府联系乳品生产企业、科技人员、奶农和消费者的桥梁和纽带，成为促进社会稳定和进步的重要力量，为促进我国乳业健康可持续发展做出重要贡献中国乳品协会的主管部门是国家农业部，下设办公室、中国乳品数据中心、中国乳品杂志、信息中心、《中国乳品年鉴》编辑部、全国学生牛奶饮用计划推广部、展览部等七个部门。其业务范围包括技术交流、国际合作、行业管理、图书编辑、业务培训、咨询服务、推广、会议展览等。